Apfelkuchen

Ein schneller Apfelkuchen den jeder hinbekommt. Das Rezept habe ich auf Chefkoch gefunden und ich liebe ihn!

Zutaten

4	Eier
250g	Zucker
120g	Butter
100ml	Milch
300g	Mehl
3 TL	Backpulver

3          Äpfel

           Zimt
           Staubzucker
           Honig
           Mandeln oder Krokant


Zubereitung

• Eier und Zucker schaumig schlagen
• in der zwischenzeit Milch und Butter erhitzen und kurz aufkochen lassen, dann heiß zur Zucker-Ei-Masse geben
• Mehl und Backpulver unterrühren

• Springform gut einfetten und den Teig hineingeben
• Äpfel in Spalten schneiden und auf den Teig geben

• Kuchen in den vorgeheizten Ofen (Ober-Unterhitze) bei 200° für 25 Minuten backen 

Ich gebe danach gleich noch ein wenig Honig, Mandeln oder Krokant darüber und lasse ihn nochmals für 5 Minuten im Ofen.
Zum Schluss noch ein wenig Zimt und Staubzucker.